Qualche tempo fa avevo comprato delle scorze d'arancia candite per fare la pastiera vegan.....prima o poi pubblicherò anche quella ricetta, anche se è un po' complessa e richiede molto tempo per la preparazione, ma vale la pena!
.....comunque tornando alle scorze d'arancia candite, me ne erano rimaste un po' e così, per consumarle, ho pensato di farci una torta...con cioccolato e arancia!
Così ho adattato una classica ricetta per la torta vegan al cioccolato, modificando ed aggiungendo alcuni ingredienti...ecco la ricetta:
Ingredienti:
- 300 gr. di farina di farro integrale
- 120 gr. di zucchero integrale di canna
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1 bustina di lievito (cremor tartaro)
- 30 gr. di cacao amaro
- 30 gr. di olio di girasole
- 150 gr. di latte di riso
- 150 gr. di succo d'arancia (il succo di circa 2 arance)
- 2 manciate di scorze d'arancia candite
- 2 manciate di scaglie di cioccolato fondente
Per prima cosa preriscaldare il forno a 180°.
Unire in una ciotola capiente tutti gli ingredienti secchi, la farina di farro, lo zucchero di canna, il bicarbonato, il lievito, il cacao. Lasciare da parte solo le scorze d'arancia e le scaglie di cioccolato.
Mescolare accuratamente fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
In un boccale capiente unire gli ingredienti liquidi, il latte di riso, il succo d'arancia e l'olio di girasole e mescolare.
Aggiungere gli ingredienti liquidi alla ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare con un cucchiaio di legno.
Miscelare fino ad ottenere un impasto cremoso ed omogeneo.
Aggiungere all'impasto anche le scorze d'arancia e le scaglie di cioccolato e mescolare nuovamente.
Ungere ed infarinare una tortiera e versarci dentro l'impasto.
Infornare a 180° per circa 30 minuti.
Fare la prova stecchino e quando la torta sarà pronta toglierla dal forno e lasciarla raffreddare. Una volta fredda spolverizzarla con zucchero a velo vegan.
Ed ecco pronta la vostra torta.....le scorzette d'arancia e le scaglie di cioccolato daranno un gusto speciale ad ogni morso!
Con questo post partecipo alla raccolta di ricette "Integralmente" del Blog della Daria
E' iniziato il freddo e con l'umidità le nostre articolazioni possono risentirne un po' provocandoci dolore.
E contro il freddo, cosa c'è di meglio di un bel bagno caldo?
Così per scaldarci, rilassarci, curare la nostra pelle ed allo stesso tempo alleviare i dolori articolari, possiamo farci un bel bagno caldo con i sali da bagno all'arnica fai da te.
I sali più indicati da utilizzare sono quelli del Mar Morto, che derivano dall'evaporazione delle particolari acque di questo grande lago salato e che contengono una grande quantità di minerali ed oligoelementi. La concentrazione salina del Mar Morto è di dieci volte superiore a quella di qualunque altro mare ed i principali componenti dei suoi sali sono il magnesio, il sodio, il potassio, il cloro ed il calcio, utili per il metabolismo cellulare, per l'idratazione cutanea e per estrarre le impurità dagli strati più profondi della pelle. I sali del mar morto hanno proprietà drenante e disintossicante, sono utili per contrastare la cellulite e anche come cura per la psoriasi ed altre affezioni della pelle.
Per potenziare l'azione dei sali del Mar Morto,utilizziamo il macerato oleoso di arnica, che ha proprietà antinfiammatorie e rafforza il sistema vascolare, sia arterioso che venoso.
L'amido di mais, aggiunto ai nostri sali, ha funzione detergente, addolcente ed emolliente.
Altro prezioso ingrediente è la curcuma che ha notevoli proprietà cicatrizzanti, antiossidanti e lenitive dei dolori articolari.
Infine non può certo mancare il prezioso aiuto degli olii essenziali...
Quello di eucalipto, dalle proprietà antinfiammatorie e tonificanti del sistema circolatorio, quello di timo, che è un antibiotico naturale ed ha proprietà antireumatiche e lenitive dei dolori articolari, quello di menta dalle proprietà disinfettanti, cicatrizzanti e capace di darci una sferzata di energia!
Ecco quindi la ricetta per creare i nostri sali da bagno...
Ingredienti (per un contenitore da 200 ml):
- Sali del Mar Morto 140 gr.
- macerato oleoso di arnica 4,5 gr.
- amido di mais 16 gr.
- curcuma in polvere 1 gr.
- olio essenziale di eucalipto 2 gr.
- olio essenziale di menta 2 gr.
- olio essenziale di timo 1 gr.
In un recipiente versare il macerato oleoso di arnica, aggiungere gli olii essenziali e miscelare bene.
In un altro contenitore pesare la giusta quantità di sali del mar morto, versarci dentro il macerato d'arnica precedentemente miscelato con gli olii essenziali e mescolare per bene.
Aggiungere anche la curcuma e miscelare fino a che il tutto sia amalgamato.
Aggiungere infine l'amido di mais e miscelare nuovamente il tutto.
Trasferire i sali da bagno così ottenuti nel contenitore prescelto, eventualmente con un imbuto a bocca larga.
Ed ecco pronti i nostri sali da bagno...
Potremo utilizzarne un paio di cucchiai disciolti nell'acqua del nostro bagno rilassante e curativo!
Unica avvertenza: la curcuma macchia leggermente il bordo della vasca, perciò conviene pulirla subito dopo il bagno.
Buon bagno a tutti!
